Parlez-moi d’ailleurs est bien plus qu’un podcast de voyage. C’est une invitation à rêver, à explorer et à rencontrer le monde grâce à ceux qui l’habitent. Alors, laissez-vous transporter, écoutez, et préparez-vous à goûter l’ailleurs, de chez vous ou en chemin.
Aujourd'hui, laissez-vous raconter l’Alsace par celles et ceux qui la vivent.
Bien sûr, il y a Strasbourg et son centre historique inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. Il y a Colmar, ses ruelles pavées et ses maisons renaissances qui côtoient les maisons au célèbre colombage. Mais il y a aussi toutes les autres villes et villages au passé industriel, accrochées à un rocher ou traversées par des rivières quand ils ne sont pas perchés dans la montagne. L'Alsace, c'est tout cela à la fois, relié par des vignes qui font la réputation de la région.
L'Alsace peut-elle surprendre ? C'est un grand oui pour Marcelle Ratafia, chroniqueuse culinaire qui se définit comme une aventurière du terroir. Elle est aussi l'autrice du guide de voyage Coups de cœur Alsace aux éditions Voyages Gallimard. Des colombages, des géraniums aux fenêtres et des nids de cigognes sur les cheminées, vous en verrez. Vous pouvez aussi vous éloigner des villages pour goûter une nature luxuriante, découvrir la beauté des lacs vosgiens et des forêts de sapins. En faisant une halte, bien sûr, dans l'un des winstubs alsaciens que vous ne manquerez pas de croiser en route pour goûter un plat typique.
Et après Marcelle Ratafia en première partie de ce podcast, c'est Julien Monteiro qui vous dévoilera les dessous de la gastronomie alsacienne en deuxième partie. Il est le chef du Schmoutz, un restaurant de tartes flambées alsaciennes situé rue Saint-Maur à Paris. On parlera choucroute, et bien évidemment vin.
Enfin, ce podcast s'achèvera avec la lecture d'un extrait du roman de Véronique Ovaldé, Personne n'a peur des gens qui sourient publié chez Flammarion et paru dans la collection Écoutez Lire aux Éditions Gallimard.
Réalisation et interviews Marjolaine Koch. Habillage sonore Hélène Bizieau.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Parlez-moi d’ailleurs est bien plus qu’un podcast de voyage. C’est une invitation à rêver, à explorer et à rencontrer le monde grâce à ceux qui l’habitent. Alors, laissez-vous transporter, écoutez, et préparez-vous à goûter l’ailleurs, de chez vous ou en chemin.
Aujourd'hui, laissez-vous raconter l’Alsace par celles et ceux qui la vivent.
Bien sûr, il y a Strasbourg et son centre historique inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. Il y a Colmar, ses ruelles pavées et ses maisons renaissances qui côtoient les maisons au célèbre colombage. Mais il y a aussi toutes les autres villes et villages au passé industriel, accrochées à un rocher ou traversées par des rivières quand ils ne sont pas perchés dans la montagne. L'Alsace, c'est tout cela à la fois, relié par des vignes qui font la réputation de la région.
L'Alsace peut-elle surprendre ? C'est un grand oui pour Marcelle Ratafia, chroniqueuse culinaire qui se définit comme une aventurière du terroir. Elle est aussi l'autrice du guide de voyage Coups de cœur Alsace aux éditions Voyages Gallimard. Des colombages, des géraniums aux fenêtres et des nids de cigognes sur les cheminées, vous en verrez. Vous pouvez aussi vous éloigner des villages pour goûter une nature luxuriante, découvrir la beauté des lacs vosgiens et des forêts de sapins. En faisant une halte, bien sûr, dans l'un des winstubs alsaciens que vous ne manquerez pas de croiser en route pour goûter un plat typique.
Et après Marcelle Ratafia en première partie de ce podcast, c'est Julien Monteiro qui vous dévoilera les dessous de la gastronomie alsacienne en deuxième partie. Il est le chef du Schmoutz, un restaurant de tartes flambées alsaciennes situé rue Saint-Maur à Paris. On parlera choucroute, et bien évidemment vin.
Enfin, ce podcast s'achèvera avec la lecture d'un extrait du roman de Véronique Ovaldé, Personne n'a peur des gens qui sourient publié chez Flammarion et paru dans la collection Écoutez Lire aux Éditions Gallimard.
Réalisation et interviews Marjolaine Koch. Habillage sonore Hélène Bizieau.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.