Entretien avec François Daubinet, chef-pâtissier consultant après un parcours ponctué par Le Crillon, le Plaza Athénée, la Michalak Masterclass, Taillevent** puis Fauchon.
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11# François Daubinet -- Chef pâtissier consultant

Parcours, créations et techniques d’un chef pâtissier. Pour mieux comprendre les ingrédients de son succès, Franck Lacroix lance la conversation.
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