
Le fromage est quasi-universel : là où les Hommes ont soutiré le lait de certains animaux, ils l’ont presque toujours transformé en fromage, Dans cet épisode, Eric Birlouez, revient sur les AOP dans le monde fromager.


Quae Vox : paroles de sciences, un podcast des éditions Quae.
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Le fromage est quasi-universel : là où les Hommes ont soutiré le lait de certains animaux, ils l’ont presque toujours transformé en fromage, Dans cet épisode, Eric Birlouez, revient sur les AOP dans le monde fromager. Quae Vox : paroles de sciences, un podcast des éditions Quae.👉 Retrouvez nos ouvrages sur <a href="https://www.quae.com/">quae.com</a> et <a href="https://www.quae-open.com/">quae-open.com</a>, et suivez nos actualités sur Instagram, Facebook et LinkedIn. Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.

INTERVIEW - Les fromages AOP | Eric Birlouez


Ce podcast invite les lecteurs avides de découvertes à plonger au cœur des livres et à attiser leur curiosité scientifique. Les Paroles de sciences, ce sont des ouvrages mis en voix, et des interviews d'auteurs captivants qui nous partagent leur passion. 
D'une durée de 2-3 minutes, à plus de 30 minutes, nos différents formats d'épisodes s'adaptent à vos envies ! Profitez ainsi d'une courte pause, ou d'un moment de détente plus long, pour explorer des thématiques aussi variées que la nature, l'écologie, la santé, ou encore l'alimentation.
Un podcast des éditions Quæ, à retrouver deux mardis par mois.
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