Laure Mannessier est entrepreneure dans le chocolat et fondatrice de Carrés Sauvages.

Dans cet épisode, Laure raconte comment elle s'est lancée dans le chocolat cru.

Elle explique les étapes de création d'une tablette et parle de ce qui l'inspire pour associer des aliments parfois étonnants aux 200 notes du cacao cru.

Je vous mets au défi d'écouter cet épisode sans avoir une folle envie de chocolat !

Vous pouvez retrouver les créations de Laure sur le site de Carrés Sauvages (https://carres-sauvages.com/) mais aussi sur Instagram (https://www.instagram.com/carressauvages/?hl=fr) et Facebook (https://www.facebook.com/carressauvages/).

Les références citées par Laure :

  Kristina Bazan (https://www.kayture.com/) et sa tablette bleue (https://carres-sauvages.com/products/blue-bar)
  la cheffe Lauren Lovatt (https://www.laurenlovatt.com/)
  la Plant Academy (https://plantacademy.co.uk/)
  la marque Oh My Cream (https://www.ohmycream.com/)
  l'Atelier Nubio (https://www.ateliernubio.fr/) et sa tablette aux probiotiques (https://carres-sauvages.com/products/le-chocolat-sacre)
  la plantation Kokoa Kamili (https://www.kokoakamili.com/)
  Chloé Doutre-Roussel (https://fr.linkedin.com/in/chloe-doutre-roussel-94480540)
  le café Wild and The Moon (https://www.wildandthemoon.fr/fr/content/16-nos-adresses)


---

Le logo de ce podcast a été réalisé par Ulysse Breton (https://www.b3graphic.com/).

La musique est Perfection d'Isolated (https://www.youtube.com/watch?v=x6e8cMF3OCY) .

Par Alix M. Dehenne : site (https://alixmdehenne.com/)  / Instagram (https://www.instagram.com/alixm2n/)  / Twitter (https://twitter.com/alixm2n) / Facebook (https://www.facebook.com/alixmdehenne). 
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Laure Mannessier est entrepreneure dans le chocolat et fondatrice de Carrés Sauvages.
 
Dans cet épisode, Laure raconte comment elle s'est lancée dans le chocolat cru.
 
Elle explique les étapes de création d'une tablette et parle de ce qui l'inspire pour associer des aliments parfois étonnants aux 200 notes du cacao cru.
 
Je vous mets au défi d'écouter cet épisode sans avoir une folle envie de chocolat !
 
Vous pouvez retrouver les créations de Laure sur <a href="https://carres-sauvages.com/" title="&lt;span class=&quot;s1&quot;&gt;le site de Carrés Sauvages&lt;/span&gt;">le site de Carrés Sauvages</a> mais aussi sur <a href="https://www.instagram.com/carressauvages/?hl=fr" title="&lt;span class=&quot;s1&quot;&gt;Instagram&lt;/span&gt;">Instagram</a> et <a href="https://www.facebook.com/carressauvages/" title="&lt;span class=&quot;s1&quot;&gt;Facebook&lt;/span&gt;">Facebook</a>.
 
Les références citées par Laure :
<ul>
 <li><a href="https://www.kayture.com/" title="&lt;span class=&quot;s3&quot;&gt;Kristina Bazan&lt;/span&gt;">Kristina Bazan</a> et <a href="https://carres-sauvages.com/products/blue-bar" title="sa tablette bleue">sa tablette bleue</a></li>
 <li><a href="https://www.laurenlovatt.com/" title="&lt;span class=&quot;s3&quot;&gt;la cheffe Lauren Lovatt&lt;/span&gt;">la cheffe Lauren Lovatt</a></li>
 <li><a href="https://plantacademy.co.uk/" title="&lt;span class=&quot;s3&quot;&gt;la Plant Academy&lt;/span&gt;">la Plant Academy</a></li>
 <li><a href="https://www.ohmycream.com/" title="&lt;span class=&quot;s3&quot;&gt;la marque Oh My Cream&lt;/span&gt;">la marque Oh My Cream</a></li>
 <li><a href="https://www.ateliernubio.fr/" title="&lt;span class=&quot;s3&quot;&gt;l'Atelier Nubio&lt;/span&gt;">l'Atelier Nubio</a> et <a href="https://carres-sauvages.com/products/le-chocolat-sacre" title="sa tablette aux probiotiques">sa tablette aux probiotiques</a></li>
 <li><a href="https://www.kokoakamili.com/" title="&lt;span class=&quot;s3&quot;&gt;la plantation Kokoa Kamili&lt;/span&gt;">la plantation Kokoa Kamili</a></li>
 <li><a href="https://fr.linkedin.com/in/chloe-doutre-roussel-94480540" title="&lt;span class=&quot;s3&quot;&gt;Chloé Doutre-Roussel&lt;/span&gt;">Chloé Doutre-Roussel</a></li>
 <li><a href="https://www.wildandthemoon.fr/fr/content/16-nos-adresses" title="&lt;span class=&quot;s3&quot;&gt;le café Wild and The Moon&lt;/span&gt;">le café Wild and The Moon</a> 
</li>
</ul>
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Le logo de ce podcast a été réalisé par <a href="https://www.b3graphic.com/" title="&lt;span class=&quot;s1&quot;&gt;Ulysse Breton&lt;/span&gt;">Ulysse Breton</a>.
 
La musique est <a href="https://www.youtube.com/watch?v=x6e8cMF3OCY" title="Perfection d'Isolated">Perfection d'Isolated</a> .
 
Par Alix M. Dehenne : <a href="https://alixmdehenne.com/" title="&lt;span class=&quot;s1&quot;&gt;site&lt;/span&gt;">site</a>  / <a href="https://www.instagram.com/alixm2n/" title="&lt;span class=&quot;s1&quot;&gt;Instagram&lt;/span&gt;">Instagram</a>  / <a href="https://twitter.com/alixm2n" title="&lt;span class=&quot;s1&quot;&gt;Twitter&lt;/span&gt;">Twitter</a> / <a href="https://www.facebook.com/alixmdehenne" title="&lt;span class=&quot;s1&quot;&gt;Facebook&lt;/span&gt;">Facebook</a>.  Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.

Laure Mannessier - Entrepreneure dans le chocolat et fondatrice de Carrés Sauvages

Bienvenue sur Processus, le podcast où les personnes qui créent racontent comment elles font.

Je m’appelle Alix M. Dehenne, j'écris et je suis convaincue de passer par les mêmes étapes que tous ceux qui créent.

D'où viennent les idées ? Que faire pour les développer ? Comment surmonter les doutes et les blocages créatifs ?

C'est ce que je compte demander dans ce podcast à des peintres, des sculpteurs, des pâtissiers ou encore des musiciens pour découvrir avec vous leur processus.

Le logo de ce podcast a été réalisé par Ulysse Breton (https://www.b3graphic.com/).

La musique est Perfection d'Isolated (https://www.youtube.com/watch?v=x6e8cMF3OCY) .

Par Alix M. Dehenne : site (https://alixmdehenne.com/)  / Instagram (https://www.instagram.com/alixm2n/)  / Twitter (https://twitter.com/alixm2n) / Facebook (https://www.facebook.com/alixmdehenne). 
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D'où viennent les idées ? Que faire pour les développer ? Comment surmonter les doutes et les blocages créatifs ?
 
C'est ce que je compte demander dans ce podcast à des peintres, des sculpteurs, des pâtissiers ou encore des musiciens pour découvrir avec vous leur processus.
 
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