
 𝑅𝑒𝑡𝑜𝑢𝑟 𝑠𝑢𝑟…  Foodprint, avec Elisa Jourde 
 
Le résumé flash en 5 minutes chrono de l’interview-podcast du 13/2/2023
avec Elisa Jourde, fondatrice de Foodprint
 https://www.foodprint.eco (https://www.foodprint.eco)
« Agir par la demande pour décarboner nos menus »
 
Créée il y a 3 ans, Foodprint offre le 1er service clé en main pour calculer l'empreinte carbone des menus, l'afficher et accompagner les restaurants dans leur transition.
• Un projet né du terrain étudiant : Foodprint, cofondé par Elisa Jourde, est né dans une école d’ingénieurs grenobloise pour répondre à une demande d’étudiants souhaitant connaître l’impact environnemental de leurs repas. Le dispositif s’est ensuite déployé dans plusieurs restaurants universitaires du Crous.
• Un affichage clair et quotidien de l’empreinte carbone : Chaque jour, des indicateurs visuels comparent l’impact carbone des plats, rendant l’information lisible en quelques secondes, complétée par des contenus pédagogiques.
• Un outil de calcul complet : Grâce à un éco-calculateur comme Agribalyse de l’ADEME (https://agribalyse.ademe.fr (https://agribalyse.ademe.fr)), Foodprint évalue l’empreinte carbone, le Nutri-Score et bientôt l’Éco-Score, pour aider restaurateurs et convives à faire des choix plus durables.
• Un impact mesurable sur les choix : L’affichage a augmenté de 18 % la prise de plats moins carbonés, avec l’ambition d’influencer à terme les filières agricoles via la demande.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

𝑅𝑒𝑡𝑜𝑢𝑟 𝑠𝑢𝑟…  Foodprint, avec Elisa Jourde    Le résumé flash en 5 minutes chrono de l’interview-podcast du 13/2/2023 avec Elisa Jourde, fondatrice de Foodprint  <a href="https://www.foodprint.eco">https://www.foodprint.eco</a> « Agir par la demande pour décarboner nos menus » Créée il y a 3 ans, Foodprint offre le 1er service clé en main pour calculer l'empreinte carbone des menus, l'afficher et accompagner les restaurants dans leur transition.• Un projet né du terrain étudiant : Foodprint, cofondé par Elisa Jourde, est né dans une école d’ingénieurs grenobloise pour répondre à une demande d’étudiants souhaitant connaître l’impact environnemental de leurs repas. Le dispositif s’est ensuite déployé dans plusieurs restaurants universitaires du Crous.• Un affichage clair et quotidien de l’empreinte carbone : Chaque jour, des indicateurs visuels comparent l’impact carbone des plats, rendant l’information lisible en quelques secondes, complétée par des contenus pédagogiques.• Un outil de calcul complet : Grâce à un éco-calculateur comme Agribalyse de l’ADEME (<a href="https://agribalyse.ademe.fr">https://agribalyse.ademe.fr</a>), Foodprint évalue l’empreinte carbone, le Nutri-Score et bientôt l’Éco-Score, pour aider restaurateurs et convives à faire des choix plus durables.• Un impact mesurable sur les choix : L’affichage a augmenté de 18 % la prise de plats moins carbonés, avec l’ambition d’influencer à terme les filières agricoles via la demande. Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.

Best of #2 Élisa Jourde est co-fondatrice de Foodprint

« Les pieds dans le plat ! ». Le podcast mensuel de Societal Angels (https://societal-angels.org)  pour vivre la transition alimentaire et la lutte contre la précarité alimentaire. 
 
Mettez avec nous « Les pieds dans le plat ! » en écoutant la parole de celles et ceux qui pensent, font ou accompagnent la transition de notre système alimentaire et agricole ou luttent contre la précarité alimentaire.
 
Près du quart de la production des gaz à effet de serre en France sont produits par ce que nos assiettes contiennent, et nos systèmes intensifs de production - distribution alimentaires ne garantissent pas le respect de tous les producteurs, de la terre, de la biodiversité et de notre santé tout simplement.
 
Initié par l’association & fonds de dotation « Les Societal Angels (https://societal-angels.org) » — implantés dans la grande région grenobloise et e n Isère —, le podcast « Les pieds dans le plat » est partisur le terrain à la rencontre d’associations, de chercheurs, d’entrepreneurs ou de politiques pour comprendre et mettre en lumière le changement en marche dans les esprits, les assiettes et les champs.
 
Societal Angels, c’est plus de 150.000 € de dons déjà versés, en 4 ans, à 20 associations ou porteurs de projets locaux.
 
Concret, direct, pratique et positif, notre mission est de faire germer des idées et des projets qu’ils poussent et essaiment loin et fort !
 
Un podcast coproduit et réalisé tous les mois avec l’agence Augmenter votre influence (positive !).
www.augmenter-votre-influence.fr (https://augmenter-votre-influence.fr) 
 
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

« Les pieds dans le plat ! ». Le podcast mensuel de <a href="https://societal-angels.org">Societal Angels</a>  pour vivre la transition alimentaire et la lutte contre la précarité alimentaire. 
 
Mettez avec nous « Les pieds dans le plat ! » en écoutant la parole de celles et ceux qui pensent, font ou accompagnent la transition de notre système alimentaire et agricole ou luttent contre la précarité alimentaire.
 
Près du quart de la production des gaz à effet de serre en France sont produits par ce que nos assiettes contiennent, et nos systèmes intensifs de production - distribution alimentaires ne garantissent pas le respect de tous les producteurs, de la terre, de la biodiversité et de notre santé tout simplement.
 
Initié par l’<a href="https://societal-angels.org">association &amp; fonds de dotation « Les Societal Angels</a> » — implantés dans la grande région grenobloise et e n Isère —, le podcast « Les pieds dans le plat » est partisur le terrain à la rencontre d’associations, de chercheurs, d’entrepreneurs ou de politiques pour comprendre et mettre en lumière le changement en marche dans les esprits, les assiettes et les champs.
 
Societal Angels, c’est plus de 150.000 € de dons déjà versés, en 4 ans, à 20 associations ou porteurs de projets locaux.
 
Concret, direct, pratique et positif, notre mission est de faire germer des idées et des projets qu’ils poussent et essaiment loin et fort !
 
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