Dans cet épisode, le savoir-faire et la générosité furent à l’honneur. Tous les invités ont abordé la gastronomie sous un angle très humain, insistant sur la dimension émotionnelle de cet art de vivre typiquement français. Transmettre une vision de la gourmandise, s’engager pour donner le meilleur à ceux qui leur font confiance pour des évènements, voilà les ambitions premières de ceux qui étaient à mes côtés ce jour-là.

Au micro :


 Nicolas Molina, directeur commercial de Gault&Millau


 Samira Mcirdi, présidente de l’association “Tout un art”


 Olivier Candotti-Besson, fondateur du centre de formation “Tournemain Consult”, spécialisé en boulangerie-pâtisserie


 Christophe Larrat, chef exécutif de Saint-Clair Traiteur
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode, le savoir-faire et la générosité furent à l’honneur. Tous les invités ont abordé la gastronomie sous un angle très humain, insistant sur la dimension émotionnelle de cet art de vivre typiquement français. Transmettre une vision de la gourmandise, s’engager pour donner le meilleur à ceux qui leur font confiance pour des évènements, voilà les ambitions premières de ceux qui étaient à mes côtés ce jour-là. 
 
Au micro : 
 
 
 Nicolas Molina, directeur commercial de Gault&amp;Millau 
 
 
 Samira Mcirdi, présidente de l’association “Tout un art” 
 
 
 Olivier Candotti-Besson, fondateur du centre de formation “Tournemain Consult”, spécialisé en boulangerie-pâtisserie 
 
 
 Christophe Larrat, chef exécutif de Saint-Clair Traiteur Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.

017. Nicolas Molina, Samira Mcirdi, Olivier Candotti-Besson & Christophe Larrat


Bienvenue dans mon podcast "Passion sans modération", un podcast autour de la gastronomie, les coulisses, les préjugés, les acteurs, les initiatives etc.  


Il me tenait à cœur de célébrer toutes celles et tous ceux qui participent avec détermination et bienveillance au mieux-manger, au mieux-être, au manger-vrai, au rayonnement de l'art culinaire, à la communication autour de notre art de vivre si typique.  


Au menu de l’émission :  


✨Une conversation 3 étoiles 
✨Des interview aux petits oignons 
✨Des confidences épicées 
✨Un franc-parler sans indigestion 
✨Un podcast vitaminé !
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans mon podcast "Passion sans modération", un podcast autour de la gastronomie, les coulisses, les préjugés, les acteurs, les initiatives etc. Il me tenait à cœur de célébrer toutes celles et tous ceux qui participent avec détermination et bienveillance au mieux-manger, au mieux-être, au manger-vrai, au rayonnement de l'art culinaire, à la communication autour de notre art de vivre si typique. Au menu de l’émission : ✨Une conversation 3 étoiles ✨Des interview aux petits oignons ✨Des confidences épicées ✨Un franc-parler sans indigestion ✨Un podcast vitaminé ! Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.