
Dans ce nouvel épisode automnal, partons à la découverte de l’un des produits les plus emblématiques de la région Sud ! Aujourd'hui, on se penche sur ces vins qui enchantent les palais ET l’économie locale. Avec 1 emploi agricole sur 3 dans la filière viticole et une production presque entièrement certifiée AOP ou IGP, notre région est une référence en la matière. C’est d’ailleurs ici que se produit la plus grande quantité de rosé au monde !
 
Pour en parler, nous avons rencontré Margaux Gentile, Maître de Chai du domaine Château de Roquefort, et Violaine Menet, propriétaire des lieux avec son époux Cédric. Des vignes à la cave, dans le chai et au milieu des cuves, elles nous font découvrir les coulisses de leur production. 
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans ce nouvel épisode automnal, partons à la découverte de l’un des produits les plus emblématiques de la région Sud ! Aujourd'hui, on se penche sur ces vins qui enchantent les palais ET l’économie locale. Avec 1 emploi agricole sur 3 dans la filière viticole et une production presque entièrement certifiée AOP ou IGP, notre région est une référence en la matière. C’est d’ailleurs ici que se produit la plus grande quantité de rosé au monde ! Pour en parler, nous avons rencontré Margaux Gentile, Maître de Chai du domaine Château de Roquefort, et Violaine Menet, propriétaire des lieux avec son époux Cédric. Des vignes à la cave, dans le chai et au milieu des cuves, elles nous font découvrir les coulisses de leur production.  Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.

La vie de château : de la vigne au verre


Bienvenue dans « Parle Sud », le podcast de la Région Sud, avec celles et ceux qui font le Sud ! 

Qu’ils viennent de la mer, de la montagne, de la ville ou de la campagne, chaque mois, des personnalités de notre territoire se livreront sur leur Sud. Si certains y ont vu le jour, d’autres en ont fait leur terre d’adoption. Aujourd’hui, peu importe s’ils y vivent 365 jours par an, ou seulement un week-end. Ils sont tous viscéralement attachés au Sud, sa douceur de vivre, son accent, qu’ils ont parfois dû gommer, son authenticité. Leurs origines les relient, ce fameux lien propre à ceux qui viennent du Sud et qui donne l’impression d’appartenir à une grande famille. Mettre en lumière ces parcours, ces personnalités et leur territoire, telle est la vocation de ce podcast.  
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Qu’ils viennent de la mer, de la montagne, de la ville ou de la campagne, chaque mois, des personnalités de notre territoire se livreront sur leur Sud. Si certains y ont vu le jour, d’autres en ont fait leur terre d’adoption. Aujourd’hui, peu importe s’ils y vivent 365 jours par an, ou seulement un week-end. Ils sont tous viscéralement attachés au Sud, sa douceur de vivre, son accent, qu’ils ont parfois dû gommer, son authenticité. Leurs origines les relient, ce fameux lien propre à ceux qui viennent du Sud et qui donne l’impression d’appartenir à une grande famille. Mettre en lumière ces parcours, ces personnalités et leur territoire, telle est la vocation de ce podcast.   Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.