Pour la rentrée, nous avons eu le privilège d’échanger avec Guillaume Dubois, co-fondateur d'Happyvore, l’alternative végétale à la protéine animale. A travers sa culture du goût, Happyvore s'engage à guider les consommateurs vers des choix alimentaires plus conscients et responsables, sans pour autant sacrifier leur plaisir.

À l'heure où l'empreinte de l'élevage sur notre environnement est indéniable, Happyvore propose une alternative avec sa gamme de viandes végétales : steaks, nuggets ou encore saucisses.

Leur secret réside dans des formules qui mettent en avant des ingrédients nourrissants et, surtout, des saveurs authentiques.

• Comment réinventer sa cuisine sans bouleverser ses habitudes ?
• Comment créer une alternative végétale à la viande qui a du goût ?
• Quels sont les enjeux de ce secteur en plein essor ?

Toutes les réponses dans cet épisode.

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