
Christian Bégin parle du sébaste, ce poisson méconnu mais qui, pourtant, est en abondance dans le Saint-Laurent. Il raconte comment cette espèce a proliféré à un point tel qu’aujourd’hui c’est un problème pour toute une chaîne alimentaire. Christian explique aussi les récentes décisions largement critiquées de Pêches et Océans Canada par rapport au sébaste.


Invité(e) 
1- Caroline Senay, Biologiste en sciences aquatiques à Pêches et Océans Canada
2- Ghislain Cyr, Pêcheur et titulaire d’un Doctorat honoris causa en médecine
3- Camille Gagné, Pêcheuse
4- Nicolas Chouinard, Pêcheur
5- Adrian Pastor, Chef, Projet Yaku


Animation: Christian Bégin
Production: La Petite histoire X Mange ton Saint-Laurent!
Réalisation: Guillaume Tellier
Recherche: Catherine Lefebvre et Alexis Boulianne
Illustrations: Benoît Tardif


Le collectif remercie le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation pour son soutien à la production de cet épisode. 


par Mange ton Saint-Laurent (http://mangetonsaintlaurent.com/)!
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Christian Bégin parle du sébaste, ce poisson méconnu mais qui, pourtant, est en abondance dans le Saint-Laurent. Il raconte comment cette espèce a proliféré à un point tel qu’aujourd’hui c’est un problème pour toute une chaîne alimentaire. Christian explique aussi les récentes décisions largement critiquées de Pêches et Océans Canada par rapport au sébaste. Invité(e) 1- Caroline Senay, Biologiste en sciences aquatiques à Pêches et Océans Canada2- Ghislain Cyr, Pêcheur et titulaire d’un Doctorat honoris causa en médecine3- Camille Gagné, Pêcheuse4- Nicolas Chouinard, Pêcheur5- Adrian Pastor, Chef, Projet Yaku Animation: Christian BéginProduction: La Petite histoire X Mange ton Saint-Laurent!Réalisation: Guillaume TellierRecherche: Catherine Lefebvre et Alexis BoulianneIllustrations: Benoît Tardif Le collectif remercie le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation pour son soutien à la production de cet épisode.  par <a href="http://mangetonsaintlaurent.com/">Mange ton Saint-Laurent</a>! Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.

Le sébaste


Plongez au cœur d’une micro enquête portant sur les pêcheries du Saint-Laurent! Christian Bégin démystifie les grands défis de l'industrie des pêches au Québec en dressant le portrait d'espèces comestibles du Saint-Laurent. Informatif, mais non sans humour, le balado vise à sensibiliser les Québécois·es à l'importance de connaître (et défendre!) les ressources du Saint-Laurent tout en levant le voile sur l’industrie parfois houleuse des pêches au Québec.  


Animation: Christian Bégin
Production: La Petite histoire X Mange ton Saint-Laurent!
Réalisation: Guillaume Tellier (saison 1) et Mathieu Charlebois (saison 2)
Recherche: Catherine Lefebvre et Alexis Boulianne (saison 1) 
Mixage sonore : Bruno Pucella 
Illustrations: Benoît Tardif


Par le collectif Mange ton Saint-Laurent! (http://www.mangetonsaintlaurent.com). 


Avec la participation financière du Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Plongez au cœur d’une micro enquête portant sur les pêcheries du Saint-Laurent! Christian Bégin démystifie les grands défis de l'industrie des pêches au Québec en dressant le portrait d'espèces comestibles du Saint-Laurent. Informatif, mais non sans humour, le balado vise à sensibiliser les Québécois·es à l'importance de connaître (et défendre!) les ressources du Saint-Laurent tout en levant le voile sur l’industrie parfois houleuse des pêches au Québec.   Animation: Christian BéginProduction: La Petite histoire X Mange ton Saint-Laurent!Réalisation: Guillaume Tellier (saison 1) et Mathieu Charlebois (saison 2)Recherche: Catherine Lefebvre et Alexis Boulianne (saison 1) Mixage sonore : Bruno Pucella Illustrations: Benoît Tardif Par le collectif <a href="http://www.mangetonsaintlaurent.com">Mange ton Saint-Laurent!</a>.  Avec la participation financière du Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation. Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.