Dans cet épisode, Christian Bégin parle du roi de nos fruits de mer: le homard. Bien que prisée, on connaît peu de choses de cette espèce autrefois rejetée et maintenant largement exportée. Christian raconte la fascinante histoire de la commercialisation du homard, le fonctionnement particulier de cette pêche et les risques associés à l’espèce.Invité(e)1- Jean-Marie Thibeault, Historien et Professeur émérite au Collège de Gaspé2- O’Neil Cloutier, Pêcheur de homard et Président du RPPSG, le Regroupement des pêcheurs professionnels du sud de la Gaspésie3- Benoît Bruneau, Biologiste à Pêches et Océans Canadapar Mange ton Saint-Laurent (http://mangetonsaintlaurent.com)!
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode, Christian Bégin parle du roi de nos fruits de mer: le homard. Bien que prisée, on connaît peu de choses de cette espèce autrefois rejetée et maintenant largement exportée. Christian raconte la fascinante histoire de la commercialisation du homard, le fonctionnement particulier de cette pêche et les risques associés à l’espèce. Invité(e)1- Jean-Marie Thibeault, Historien et Professeur émérite au Collège de Gaspé2- O’Neil Cloutier, Pêcheur de homard et Président du RPPSG, le Regroupement des pêcheurs professionnels du sud de la Gaspésie3- Benoît Bruneau, Biologiste à Pêches et Océans Canada par <a href="http://mangetonsaintlaurent.com">Mange ton Saint-Laurent</a>! Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.

Le homard

Plongez au cœur d’une micro enquête portant sur les pêcheries du Saint-Laurent! Christian Bégin démystifie les grands défis de l'industrie des pêches au Québec en dressant le portrait de 5 espèces comestibles du Saint-Laurent. Informatif, mais non sans humour, le balado vise à sensibiliser les Québécois·es à l'importance de connaître (et défendre!) les ressources du Saint-Laurent tout en levant le voile sur l’industrie parfois houleuse des pêches au Québec.  

Animation
Christian Bégin

Réalisation
Guillaume Tellier

Recherche
Alexis Boulianne et Catherine Lefebvre 

Production
La Petite histoire

Illustration
Benoît Tardif

Par le collectif Mange ton Saint-Laurent! (http://www.mangetonsaintlaurent.com). 

Avec la participation financière du Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation.
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Plongez au cœur d’une micro enquête portant sur les pêcheries du Saint-Laurent! Christian Bégin démystifie les grands défis de l'industrie des pêches au Québec en dressant le portrait de 5 espèces comestibles du Saint-Laurent. Informatif, mais non sans humour, le balado vise à sensibiliser les Québécois·es à l'importance de connaître (et défendre!) les ressources du Saint-Laurent tout en levant le voile sur l’industrie parfois houleuse des pêches au Québec.  
 
Animation
Christian Bégin
 
Réalisation
Guillaume Tellier
 
Recherche
Alexis Boulianne et Catherine Lefebvre 
 
Production
La Petite histoire
 
Illustration
Benoît Tardif
 
Par le collectif <a href="http://www.mangetonsaintlaurent.com">Mange ton Saint-Laurent!</a>. 
 
Avec la participation financière du Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation. Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.