Aujourd’hui nous recevons Patrick Silvestre, conseiller technique en grande culture au sein de l’asbl Biowallonie. Au quotidien, il propose un encadrement technique des agriculteurs et agricultrices bio et en conversion, et forme aux pratiques bio en (région de) Hesbaye. Un homme de terrain qui comprend et travaille avec la nature. Telle une petite fourmi discrète mais pourtant précieuse, il travaille dans l’ombre en apportant une aide précieuse au monde agricole.

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