Ah, le croissant … peut-on parler de la France, de culture française et de langue française sans parler de croissant ?
Impossible !
Pour ce 85e épisode du podcast, j’ai choisi de te parler d’un sujet qui me tient vraiment à cœur : le croissant.
Je voyage énormément et parfois pour de très longues périodes. Pendant mes voyages à l’étranger, il n’y a que deux plats qui me manquent le plus : le croissant et les frites.
Dès que je reviens à Paris, le lendemain, tu peux être sûr(e) de me trouver au café du coin avec un crème et un croissant pour commencer ma journée.
Le croissant fait partie de l’identité de la gastronomie française. Tous les Français l’adorent, à l’unanimité.
Mais d’où vient-il ? Indéniablement, le meilleur croissant est sans doute le croissant français, mais s’agit-il d’une invention française ?
Savais-tu que le mot “viennoiserie” qui est le nom de la famille du croissant et du pain au chocolat avait une histoire très intéressante ? La plupart des Français l’ignorent totalement.
J’ai adooooooooré faire cet épisode et en plus, j’ai une surprise pour toi !
En fait, j’en ai 2 !
Je t’offre la transcription de cet épisode gratuitement. La transcription est normalement disponible uniquement pour les membres du Club qui est payant.
La recette du croissant et du pain au chocolat maison !
J’ai demandé à une amie boulangère et pâtissière de nous donner sa recette de croissant et pain au chocolat maison !
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Merci à Maayan Smith et son groupe pour la musique.
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