
🎙️ Épisode 8 : Alex de la famille Boutrais – L’huître d’exception entre artisanat et gestion d’une grande entreprise


Dans cet épisode de Le Cœur de l'Artisan, nous avons le plaisir d’accueillir Alex, membre de la famille Boutrais, ostréiculteur de renom. 🌊🦪
Entre tradition et innovation, il nous plonge dans les coulisses de l’élevage des huîtres, un savoir-faire exigeant où patience et expertise sont essentielles. Mais Alex, c’est aussi un membre stratégique du développement de la maison Boutrais. Visionnaire, c'est lui qui gère la logistique et le commerce avec une équipe importante et relève chaque jour les défis d’un secteur en pleine mutation.
🌍 Comment allier artisanat et gestion d’une grande structure ?
💡 Quels sont les enjeux futurs de l’ostréiculture ?
🎯 Quelle est sa vision pour perpétuer et faire évoluer ce métier ancestral ?
🎧 Plongez dans cet échange inspirant et découvrez une nouvelle facette du monde ostréicole ! Disponible dès maintenant sur toutes vos plateformes d’écoute.
#LeCoeurDeLArtisan #Podcast #Ostréiculture #Huîtres #MaisonBoutrais #SavoirFaire #Artisanat #Entrepreneuriat #PassionTerroir
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎙️ Épisode 8 : Alex de la famille Boutrais – L’huître d’exception entre artisanat et gestion d’une grande entreprise Dans cet épisode de Le Cœur de l'Artisan, nous avons le plaisir d’accueillir Alex, membre de la famille Boutrais, ostréiculteur de renom. 🌊🦪Entre tradition et innovation, il nous plonge dans les coulisses de l’élevage des huîtres, un savoir-faire exigeant où patience et expertise sont essentielles. Mais Alex, c’est aussi un membre stratégique du développement de la maison Boutrais. Visionnaire, c'est lui qui gère la logistique et le commerce avec une équipe importante et relève chaque jour les défis d’un secteur en pleine mutation.🌍 Comment allier artisanat et gestion d’une grande structure ? 💡 Quels sont les enjeux futurs de l’ostréiculture ? 🎯 Quelle est sa vision pour perpétuer et faire évoluer ce métier ancestral ?🎧 Plongez dans cet échange inspirant et découvrez une nouvelle facette du monde ostréicole ! Disponible dès maintenant sur toutes vos plateformes d’écoute.#LeCoeurDeLArtisan #Podcast #Ostréiculture #Huîtres #MaisonBoutrais #SavoirFaire #Artisanat #Entrepreneuriat #PassionTerroir Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.

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🎙 Le Cœur de l'Artisan – Le podcast qui vous plonge dans l’univers des artisans passionnés ! Découvrez les récits de vie inspirants de ceux qui façonnent nos produits locaux avec savoir-faire et authenticité. À chaque épisode, rencontrez des bouchers, fromagers, maraîchers et bien d’autres, qui partagent leurs défis, leurs succès, et leur engagement pour une consommation locale et de qualité.
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