Aujourd'hui, je pars à la rencontre de Valérie de Veggie Deli, fabricante de viande végétale artisanale, raisonnable et locale.

Dans ce 1er épisode, Valérie nous explique que sa prise de conscience a commencé il y a 10 ans, lorsqu’avec son mari ils décident de changer leur alimentation pou devenir Végan.

Mais dans son pays natal, le Canada, une belle assiette et sa gourmandise ne se conçoivent pas sans viande ! Elle décide alors de trouver une alternative plus respectueuse de notre planète et des animaux.

Arrivée en France en décembre 2017, Valérie décide de fabriquer de la viande végétale sans conservateurs, sans exhausteur de goût et produits chimiques.

Aujourd'hui basée dans la région de Grenoble, au pied des Alpes Françaises, cette petite entreprise livre ses produits tels que son Faux-ciutto, son foulet et son blanc de dingue partout en France.

Tu veux connaitre la suite ? Le second épisode arrive la semaine prochaine !

-------------------------------------------  

Si tu as apprécié cet épisode, et que tu souhaites soutenir le podcast gratuitement, laisse 5 étoiles sur la plateforme de ton choix.

--------------  

Pour suivre Valérie sur Instagram : c’est ici et sur son site internet c’est par là ! 

--------------   

Me rejoindre sur Instagram : Claireobscures

Rejoindre la newsletter : La révolution dans l’assiette

Offert - La boîte à outils du végétal : recettes, astuces et conseils pour tendre vers une alimentation plus responsable

La liste d’attente pour Expérience végétale : 1 mois pour adopter une alimentation saine et respectueuse de soi et de la nature 

--------------  

Episode monté par Laëtitia  

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.