As-tu déjà pensé à l'impact de ton alimentation sur la planète ? Dans cet épisode de La Révolution dans l'Assiette, je te plonge dans l'univers fascinant de la cuisine végétale avec Flo, la créatrice inspirante de "La Cuisine VG de Flo". Flo partage son parcours captivant, passant du journalisme à la création de fromages végétaux, appelés "Flomages". Son histoire est un véritable témoignage de transition alimentaire et de convictions alimentaires qui résonnent avec notre époque.

En tant que photographe culinaire passionnée, j'ai toujours été fascinée par la manière dont la nourriture peut raconter une histoire. Dans cet épisode, Flo nous parle de son engagement pour une alimentation plus responsable et durable, et comment elle souhaite sensibiliser chacun à des alternatives végétales. Elle évoque son expérience personnelle qui l'a poussée à abandonner la viande et le fromage, et comment sa quête de saveurs l'a amenée à créer ses propres fromages végétaux après avoir été déçue par les options du marché.

Au fil de notre conversation, nous discutons de l'écologie alimentaire et de l'impact environnemental de nos choix nutritionnels. Je suis convaincue que la cuisine végétale peut être à la fois délicieuse et respectueuse de notre planète. Flo partage ses astuces pour rendre la cuisine végétale accessible et créative, prouvant que l'on peut manger savoureux sans produits d'origine animale. Ensemble, nous explorons les enjeux de l'alimentation raisonnée et l'importance de manger local, tout en réduisant notre empreinte carbone.

Ce nouvel épisode de La Révolution dans l'Assiette est un véritable appel à l'action pour tous ceux qui souhaitent faire une différence, que ce soit par le jardinage et la cuisine ou par des choix alimentaires plus sains. Je t'invite à écouter ces échanges enrichissants qui mettent en lumière non seulement la passion de Flo pour la cuisine végétale, mais aussi son désir de transformer nos perceptions autour de l'alimentation végétale en France.

Ne manque pas cet épisode inspirant qui pourrait bien révolutionner ta façon de penser l'alimentation. Ensemble, faisons un pas vers une nutrition responsable et une santé et alimentation plus en phase avec nos valeurs. Rejoins-moi pour découvrir comment nous pouvons tous participer à cette révolution dans l'assiette.

Pour en savoir plus, écoute cet épisode jusqu'au bout ! 

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Episode monté par Laëtitia   

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