Dans ce 10e épisode, nous recevons Jésus-Fermin Ontiveros, maitre de conférence à l’école nationale supérieure de chimie de Lille – Centrale Lille, depuis 2015 et chercheur au laboratoire Unité de Catalyse et chimie du solide.  

Nous parlons chimie et formulation, tensio-actifs, l’hydrophobie des huiles, mayonnaise et crème solaire… en une dizaine de minutes pas plus ! 

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