Pour ce dernier épisode de la saison 2, voici un thème assez estival : celui de l'eau. Bien sûr, l'eau a une importance capitale dans bien des alcools dont le saké japonais. L'idée ici était de faire un tour d'horizon de l'eau : d'où vient-elle ? de quoi est-elle composée ? existe-t'il des "water sommeliers" ? et qu'elle est son impact sur les alcools et dans le saké japonais ?

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