D’une passion pour la gastronomie est née la carrière de notre invité. Avant de devenir Resort Manager du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, a Four Seasons Hotel, Olivier Lot a eu de riches expériences dans la restauration gastronomique, le room service et même les croisières de luxe.

Cette curiosité, son adaptabilité et son travail intense l’ont amené à Paris, en Russie, à Monaco, puis sur la presque île de Saint-Jean Cap-Ferrat. 

C’est en restant toujours curieux, constant dans le travail, ouvert aux opportunités qu’il a atteint la position de Resort Manager.

Merci pour ce partage et cet échange qui permet à nos auditeurs une meilleure compréhension des enjeux managériaux du poste de Resort Manager.

Bonne écoute, 

Hôtelièrement vôtre.

Naïs et Claire 

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