Dans cet épisode, Nicolas Guize, dirigeant d’Alpina Savoie, le plus ancien semoulier-pastier de France, raconte comment l’entreprise historique savoyarde réinvente son modèle autour de l’économie régénérative.

Du champ à l’assiette, il détaille la feuille de route « V.R.A.I » : Végétaliser, Régénérer, Aménager, Impliquer. Au programme : agriculture régénérative, sobriété énergétique, ancrage territorial et fierté collective.

Un échange inspirant sur la transformation d’une PME française engagée pour la souveraineté alimentaire, la biodiversité et l’humain au cœur de l’action.

"Si, dans dix ans, chacun de nos collaborateurs peut dire : je suis fier de ce qu’on a accompli ensemble, alors on aura réussi notre transformation."

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