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On entend souvent parler du microbiote intestinal comme de notre deuxième cerveau. Chez le sportif d’endurance, il suscite autant d’espoirs que de croyances, entre promesses de performance, peurs de le dégrader et stratégies nutritionnelles parfois très approximatives. Dans cet épisode, je te propose de poser des bases scientifiques solides pour comprendre ce qu’est réellement le microbiote intestinal. On clarifie les différences entre microbiote et microbiome, on revient sur ses fonctions clés métaboliques, immunitaires et intestinales, et on explique pourquoi il n’existe pas de microbiote idéal ou universellement sain. Tu verras pourquoi la fonction prime souvent sur la composition, et pourquoi deux individus en parfaite santé peuvent avoir des microbiotes très différents. On explore ensuite les principaux leviers capables d’influencer le microbiote chez l’adulte, en particulier l’alimentation, l’activité physique et le contexte de vie. Fibres alimentaires, fermentation, acides gras à chaîne courte, équilibre protéique, diversité alimentaire, mais aussi prébiotiques et probiotiques sont passés au crible à la lumière de la littérature scientifique.
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