Christophe Vinet a intégré Cavac comme magasinier à Luçon en 1988. Il a poursuivi sa carrière au sein de notre coopérative durant trente-sept ans jusqu’à piloter le pôle végétal. Frédéric Monnier est arrivé en 2012. Il développe depuis treize ans le pôle animal. À eux deux, Ils incarnent la ferme Cavac, en polyculture élevage à 75%. Avant de partir à la retraite, fin juin 2025, Christophe et Frédéric ont accepté de raconter leur grande traversée Cavac. Une interview croisée.

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