Transmettre son exploitation, c’est aussi transmettre des savoir-faire, des valeurs et des espoirs pour l’avenir. Et lorsque cette transmission se fait dans une filière sous SIQO, elle prend une toute autre dimension : celle de la pérennité économique et du choix de l’excellence.
🎙️ Dans ce nouvel épisode de Aux sources de la qualité, notre podcast sur les produits d’excellence du terroir d’Occitanie, Adrien Carretier, jeune viticulteur à Olonzac dans l’Hérault, partage son parcours, entre passion familiale et vision entrepreneuriale. À 31 ans, il s’apprête à reprendre l’exploitation viticole créée par son arrière-grand-père, où l’on produit du vin sous IGP Pays d’Oc et AOP Minervois.
🌿 Grâce à ces deux signes de qualité, l’exploitation a su rester viable au fil des décennies. Une dynamique de transmission rendue possible par l’engagement dans des démarches collectives et la recherche constante de qualité.
🍇 Entre anecdotes, choix techniques et défis personnels, Adrien nous plonge dans son quotidien de vigneron… et dans une histoire de famille profondément ancrée dans le terroir.
🎧 Un témoignage authentique à découvrir dès maintenant sur toutes les plateformes d’écoute : Ausha, Spotify, Deezer, Apple Podcasts, YouTube, etc.
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